Productions Horticoles

La Remise à Niveau est une préformation vise à confirmer un projet professionnel dans une des "branches" de la profession du paysage, de l'horticulture et de l’art floral. Elle permet de se mettre à niveau dans le domaine des connaissances générales afin de maîtriser les outils fondamentaux nécessaires à toute entrée en formation qualifiante. Elle accompagne dans la recherche d’un contrat d’apprentissage.

Dans le secteur de l’horticulture et des productions légumières, l’ouvrier réalise les opérations techniques liées à la culture de plantes en pleine terre ou en pots, de plantes maraîchères, fruitières, à massif, de bulbes ou de fleurs coupées et à leur conditionnement en vue de leur commercialisation. En arboriculture, le salarié réalise l’ensemble des travaux manuels du verger tout au long du cycle de production : taille, palissage, travaux en vert, récolte. Il participe également aux travaux de plantation. Ses activités sont essentiellement liées aux travaux du végétal, il peut cependant être amené à effectuer des travaux d’entretien de l’exploitation et travailler en station de conditionnement.

Le titulaire est amené à réaliser des opérations de conduite d’un ou plusieurs ateliers horticoles dans des champs de production variés (fruits, petits fruits, légumes, végétaux d’ornement...) et dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Il prend en compte en permanence, dans les pratiques de travail, la dimension de responsabilité environnementale de l’entreprise et agit dans un souci de maintien de la qualité des milieux et de maîtrise des coûts.